カッサータがこの夏人気！イタリア発のアイスケーキは魅力的で映える

 

最近スイーツの【カッサータ】が話題なので、くわしく調べてまとめてみました。

 

 

最近、うだるような暑さで外出るだけで汗ばむ気候ですよね汗

 

そんな暑い今におすすめのスイーツが【カッサータ】！

 

カッサータはイタリアの伝統的なスイーツ。

 

スポンジケーキを果汁かリキュールで湿らせて、リコッタチーズと果物の砂糖漬けを重ねたもの。

 

アイスケーキは台になるスポンジケーキの代わりに、アイスクリームを使って果物や生クリームで飾りつけをした「冷菓」です。

 

今回、そんなカッサータについてスイーツとしての魅力や映えるポイントについて紹介していきます。

 

是非最後までご覧ください。

 

 

カッサータってなに？

 

 

 

アイスケーキで、サーティワンやシャトレーゼを連想していたら流行を先取りしていますね！

 

カッサータは、イタリアのシチリアで生まれたバリエーション豊富なアイスケーキのこと。

 

「リコッタチーズや生クリームにナッツやドライフルーツを混ぜ込み、冷やし固めて作る冷たいデザート」の一種として知られています。

 

カッサータの発祥は古くて、10世紀ごろから今でも人気の伝統スイーツ。

 

伝統的なものは丸い形で、周囲を緑色のマジパンでコーティングし、フルーツの砂糖漬けで飾るカラフルなお菓子でした。

 

他にもアイシングで模様を描いたり、華やかに仕上げることも。

 

カッサータは世界に広まっていく中で、さまざまな変化を見せています。

 

国によって違いがあるので、この夏に自分好みのカッサータを探すのも楽しいですよ！

 

カッサータの魅力

 

 

 

この暑さでも楽しめるスイーツとして、日本でも注目が集まっているカッサータ。

 

美味しい上、色んな国で作られていてバリエーションが本当に豊かです。

 

日本で特に人気なのは、四角のケーキ型やパウンドケーキ型で冷やし固めてつくるタイプ。

 

味以外にもその華やかな見た目に「映える！」とSNSでも写真を載せてる方を見かけます。

 

個人的に「レシピが簡単で手軽に作れるスイーツ」な所がすごく魅力的だと思ってます。

 

まとめて仕込めるので、ひとり暮らしなら一度作るとおやつに困らなくなりますよ笑

 

食べたい分だけカットして食べられるのも便利で、集まりやおもてなしにもおすすめ！

 

 

カッサータの伝統的なレシピ

 

このレシピは海外のレシピを参考に、購入しやすいクリームチーズを使って濃厚な味わいのものを紹介します。

 

クリームチーズを、好きなチーズに変えるだけで味わいが変わるので試してみて下さい！

 

大きさはパウンドケーキ型（15cm）の分量にしています。

 

必要な材料

 

・クリームチーズ 　：200g
・生クリーム　　　 ：200ml
・ミックスナッツ　 ：100g　（食塩不使用のもの！）
・ドライフルーツ 　：60g
・ラム酒 　　　　　：大さじ2
・板チョコ　　　　 ：40g
・砂糖　　　　　　 ：40g
・玉子　　　　　　 ：1個（卵黄と卵白は分けて）

 

調理手順

 

1.ミックスナッツとドライフルーツをビニール袋に入れ、ラム酒を揉み込んで置いとく。
2.板チョコレートを粗みじん切り。
3.パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
4.生クリームを泡立て器で【持ち上げると落ちる程度】に泡立てる。
5.卵黄、砂糖を4に混ぜる。
6.常温に戻したクリームチーズを別のボウルで練り、柔らかくなったら4のボウルに。
7.卵白を別のボウルで泡立て、角が立ち始めたら4のボウルに。
8.ラム酒に漬けたミックスナッツとドライフルーツ、チョコを加えて混ぜる。
9.ボウルの中身をパウンドケーキ型に流し込む。
10.冷凍庫で一晩凍らせて完成！

 

レシピ見てどう思いましたか？スイーツを作ったことある方からしたら「え？こんだけ？」って思うんじゃないでしょうか。

 

それくらい手軽に作れるので、自粛中にもぜひ楽しんでみて下さい！

 

カッサータのみんなの評判

 

ローソンのカッサータ美味しそうですね！しかも低カロリーなので、罪悪感なく食べられるのが嬉しい。

 

ドライフルーツのカッサータ　ローソンさんの低カロリーで、冷凍の便利で美味しいお甘お気に入りです。 pic.twitter.com/PXRvL8JfE1

— (Ren） (@renlotus0) August 7, 2021

実際に作ってみた方のコメント。凝りに凝って、自分の理想のカッサータ作りたいですよね！

 

カッサータ、今度は生クリームとクリームチーズで作ってみました。こっちの方が断然美味しい！材料にお金かけた方が美味しいんだなぁ（真理） pic.twitter.com/xoAV1nRe5s

— anaguma (@anaguma_mm) August 8, 2021

こちらの方もカッサータを作ってますね！具だくさんで美味しそうなのですが、オヤジギャグ笑

 

カッサータ作ったーた。 pic.twitter.com/ZJ9tv8oHvY

— まさら (@__masaalaaa__) August 9, 2021

 

カッサータがこの夏人気！イタリア発のアイスケーキは魅力的で映える　まとめ

 

以上、今回はカッサータの魅力や人気の理由についてまとめてみました。

 

 

記事をご覧になって頂いていかがでしたでしょうか？

 

SNS上で、猛暑を乗り切るために自宅で作る方をかなり見かけます。

 

先程紹介したレシピやコンビニで販売しているカッサータを食べてみて下さい。

 

きっと自分が食べたい味わいが見つかるはずですよ！

 

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最後まで読んで頂いてありがとうございました。